五色糯香骨

在铺好荷叶的小笼仔里铺上一层熟糯饭，再将腌好味的排骨铺好，然后盖上一层糯饭，放入蒸笼蒸30分钟即成。

主料：香糯米、猪大排、枫叶汁、紫蓝汁、红草汁、黄花汁。　　调料：花生酱、芝麻酱、排骨、酱、盐、味精、料酒等。　　制作方法：　　①先将泡好颜色的糯米蒸熟待用。　　②将砍好的排骨用以上调料腌好待用。　　③在铺好荷叶的小笼仔里铺上一层熟糯饭，再将腌好味的排骨铺好，然后盖上一层糯饭，放入蒸笼蒸30分钟即成。　　特点：五色香糯饭，色味俱佳，几种颜色混合在一起斑斓陆离，非常好看，其香乃天然清香。同时蕴含着深远的壮乡“三月三”历史文化。蒸熟后的排骨夹杂着香糯饭的天然清香，嫩滑可口，使人食之颊齿留香。